塵壺日誌

日々の徒然を綴った駄文の塵壺

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とんこつラーメン@浦舟町 味王

さて、今日は一見のお店へ・・・
時折拝見させて頂くSinさんのラーメン食べ歩きBlog「行列拒否のラーメン日記」浦舟町に新しいラーメン店が出来たとの記事があったので、早速食べに寄らせて貰った次第。

場所は家系ラーメンの「一神家」さんの入っていた店舗。
て、一神家さんってぼくは一度しか寄らせて貰わなかったけれども、いつも数人のお客さんが店内に居るって感じで、こんなに早く閉店してしまうとは思いませんでしたねぇ・・・

さて、今度新規開店されたのは「横浜ラーメン 味王」さん
阪東橋店とあるので、もしかしたらチェーン店なのかも・・・
店頭には開店祝いの華が飾られている。
メニューなども表に出ていて、割に入り易い雰囲気。

お店に入ると先客はお一人。
店員さんは3名いらっしゃって、どうやら中国系の方のようだ。
お店に入って右側に券売機で先に食券を買うシステムなのは一神家さんの時と一緒。
と言うか、店内の雰囲気はほぼ一緒の居抜き状態。
路駐監視用?(これはたぶん車で来たお客さんに対する取り締まり回避サービスかな?)のモニターも健在。

メニューはとんこつラーメン600円、味噌ラーメン650円等と言ったところ。
まぁ、横浜ラーメンを謳っているのだから、やはり最初は基本のとんこつラーメンでしょうねぇ・・・
と言う事で「とんこつラーメン 600円」の食券を購入し、カウンターの席に着いて店員さんに食券を手渡した。

待つ事しばしで到着
とん
こつ
めん
見た目は完全に家系のそれですねぇ。
白濁豚骨スープの上に鶏油?が張り、具はチャーシュー、ネギ、青菜、海苔。
麺は家系らしく中太のやや短めの縮れ麺。
パッと見た感想は、スープが少ないなぁ・・・と言うのが第一印象。
まぁ、家系のスープなんて全部飲み干す人の方が少数派な気もするのですが、少なくとも見た目第一印象としては良い方には見られないでしょうねぇ・・・

さて、お味の方はと言えば、意外にも豚骨らしい出汁の風味がきちんと出ていて、しっかりしたお味のスープ。
見た目やや脂っこいように見えたけれども、意外としつこくない。
濃厚さはないけれども、癖がなく平凡安心で食べ易い。
チャーシューはやや薄く、箸で持ち上げると切れるくらいに柔らか。
味付けも適度で割に悪くはないチャーシューだった。
麺の固さや味の濃さ、油の量などもリクエストできるようだったのだけれども、今日は一見と言う事で特にオーダーはしないデフォルトのものをお願いして見たら、麺の茹で加減は普通のものよりやや固めの好みに合った茹であがりのもので、スープの塩みや油っ気もぼくの好みには合っていた。

特段ここが売りと言うような特別なものは感じなかったけれども、普通に悪くない家系ラーメンと言った感じでしょうか。
今日の出来が維持できるなら、夜遅くまでやっていますし、それなりにお客さんも着くかと。
ただまぁ、お店周辺には豚骨ラーメンのお店は何店かあるので、その中でどうやって他店を出し抜くかと言う辺りは苦心しそうですねぇ・・・
開店サービスなのか、お店を出る際に12月10日までの100円キャッシュバックサービス券を頂いた。
次は「味噌ラーメン 650円」の方も頂いてみましょうか。
悪くないラーメンでありました。

店名 横浜ラーメン 味王
住所 横浜市南区浦舟町2-22 角田ビル1F
電話 045-251-3628
営業 11:00~24:00
定休 年中無休
お店地図

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

こんばんわ、SINです。
私のところを覗いていただいてありがとうございます。
貴兄のブログも以前から拝見させていただいており、休日の昼飯の参考にとても有効で感謝いたします。

さて、このお店ですが、貴兄のおっしゃる通り、近隣には家系では【ハマのオヤジ】、【せんだい】など、他の系統では永福系大勝軒の流れをくむ【あかつき】、豚頭のみを使用する正統派博多ラーメンの【どんたく】など有力な店をむこうに回して、どれだけ差別化が図れるかが分かれ道と言えましょう。

正直、私個人の意見として、今はかなり力不足と思いますが、どう化けてもおかしくないのがラーメン屋。
しばらく、様子を見ようとおもいます。

それでは、またいずれかの機会に。

  • 2009/11/13(金) 20:15:21 |
  • URL |
  • SIN #X8dkNG5Y
  • [ 編集 ]

Re: タイトルなし

>SINさん
コメントありがとうございます。
味王さんの記事、参考にさせて頂きました。
ありがとうございました。
まぁ、正直今のところは、こちらのお店が他店を出し抜くと言うのは難しそうですねぇ・・・
夜中まで営業されているというのが、最大の売りになるでしょうか・・・
種類もありますし、それなりにはお客さんも入るとは思うのですが・・・
せっかくの新店ですから、もう一工夫して頑張って頂きたいものです。

  • 2009/11/14(土) 18:44:17 |
  • URL |
  • 玖珠 #3fP8K/.I
  • [ 編集 ]

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