塵壺日誌

日々の徒然を綴った駄文の塵壺

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麻婆豆腐麺@横浜ポルタ 匠 ~Jung~

さて、今日は横浜ポルタのレストラン街に在る麻婆豆腐と担々麺の専門店「匠 ~Jung~」さんへ・・・
外はえらい雨が降っているので、この雨の中夕食を食べるところを探して歩くのもあまりに面倒くさい・・・
と言う事で、雨にぬれずに済む横浜駅ビル内で頂く事に・・・

どこで頂こうか迷ったのだけれども、何となく麻婆豆腐が頂きたくなりポルタのレストラン街に在る麻婆豆腐と担々麺の専門店「匠 ~Jung~」さんへ行く事に・・・
お店に行くと、先客は数組だったのだけれども、後から何人も入ってこられて、中途半端な時間帯の割に結構な盛況ぶり・・・

とりあえず空いている席に着きお品書きを眺める・・・
んー・・・麻婆豆腐が食べたくて入ったので、ここは素直に「麻婆豆腐定食 750円」にしておこうか・・・ご飯お替り自由だし・・・・
と思ったものの、メニューの中に在る「麻婆豆腐麺 700円」が目を惹いた。
そう言えばこちらでは担々麺と麻婆豆腐定食は頂いた事は有るのだけれども、この麻婆豆腐麺と言うメニューは頂いた事がない。
と言う事で「麻婆豆腐麺 700円」をお願いした。

待つ事しばしで到着
麻婆
麺
まぁ、まんまのお姿ですねハイ
こちらは通常の麻婆豆腐や担々麺より更に辛い「麻辣麻婆豆腐」や「麻辣担々麺」などが用意されているため、頭に「麻辣」の付いていないメニューはさほど辛くはない。

この麻婆豆腐麺も辛さはさほど強くなく、どちらかと言えば若干の酸味がスープに有る方が目立っていた。
まぁ、ぼくは元々さほど辛いものは得意な方ではないし、このくらいがちょうど良いですが・・・
こちらは備え付けの調味料に混ざってフライドガーリックも置いてあるので、これはたっぷり入れさせてもらう・・・
考えてみれば、このフライドガーリックをラーメンち少し散らすだけで100円もオプション料金を取っていた曙町に有ったラーメン屋「ラーメン 小林」さんは、ずいぶんせこい事をやっていたのだな、と・・・

まぁ、「ラーメン小林」さんはあっと言う間に閉店し田野は当たり前だったかも知れませんねぇ。
現在この店舗には「つけ麺屋 司郎」さんと言うお店が入っているのだけれども、どうももともとこの店舗は居着きが余り良くないらしく、今のお店もあまりお客さんが入っているようには見えないので、一体いつまでもちましょうや・・・
お味は悪くはないのですけれどもねぇ・・・

さて、この麻婆豆腐麺、適度な辛みと風味が有り、お味の方は意外と悪くなかった。
少し固めにゆでられたストレート麺の食感も好みですねぇ。
長者町の刀削麺のお店「華隆餐館」さんの麻婆刀削麺 汁無し
みたいに、スープはなくても美味しいかも知れませんねぇ・・・

中々美味しい麻婆豆腐麺で有りました

店名 匠 ~Jung~
住所 神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 横浜駅東口地下街ポルタ
電話 045-440-0141
営業 11:00~23:00(L.O.22:00) 
定休 不定休(ポルタ休館日)
ぐるなび お店情報
お店サイト

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