さて、今日は一見のお店へ・・・
若葉町の｢福龍菜館｣さんの目の前に有る「清華園」さん。
結構前から気にはなっていたのだけれども、ついつい福龍菜館ざんのお得な定食セットにつられて入りそびれていた。

お店に入ってみると、古くからやっている本格的な中華屋さんな外観とは異なり、完全な安食堂な雰囲気。
壁にはずらーっとお品書きが並んでいる。

とりあえず今日は炒飯が頂きたかったので｢炒飯　500円｣を注文。
それにプラスして、何か他の物をと再度お品書きを眺める・・・
んー・・・やはり汁そば系が良いかな・・・
こちらも｢ラーメン　400円｣とえらく安い価格設定。
が、ただのラーメンではいまいちなので「たんめん　500円｣をお願いした。

待つことしばしで到着。


たんめん。
もやし、キャベツ、ニンジン、青菜、豚肉、玉ねぎなど具沢山。
麺は古くからやっている中華屋さんにありがちな、かなり細めのストレート麺。
スープはたんめんというよりしおラーメンのスープのように透明度の高い澄んだスープ。
味は平凡だけれども、500円でこのボリューム・・・と言うところに好感が持てますねぇ。


炒飯。
豚バラ、ねぎ、玉子とシンプル。
見た目より結構パラパラとした炒めあがり。
塩胡椒+化学調味料というスタンダードなお味で、これもお値段を考えれば十分ですねぇ。

店の外観から、もう少し本格的な幹事なのかと思ったけれども、実際は昔ながらの街中中華といった感じで安心できるお味ですねぇ。
今度はさんまー麺を頂いてみたいもんです。

中々美味しい食事でありました。

店名　清華園
住所　神奈川県横浜市中区若葉町2-23
電話　[phone]
参考サイト

さて、こちらは馬車道の｢ぼんふぁむ｣さんネタ。

お店の方に行ってみたら、お盆でも営業中。
しかも、店の前のメニューに｢仔羊のロースト｣と言う魅力的な文字・・・
昨年末、こちらで仔羊のローストを頂いた時目茶目茶美味かったんだよね・・・
迷う事無く店内へ。

今日も前菜とデザート、ドリンクのついた「Fコース　1500円｣でお願いした。
前菜は「サーモンマリネのサラダ」
メインyは｢仔羊のロースト」
デザートは「レアチーズケーキ｣
ドリンクは｢紅茶｣
をそれぞれ選択。

前菜到着。

サーモンマリネのサラダ
んー、この脂のたっぷり乗ったサーモンがたまりませんねぇ。
こう言う暑い日には清涼感の有るさっぱりしたマリネは良いですねぇ。

さて、前菜を平らげ待つ事しばし・・・
んー・・・出てきません・・・
お店の入りはお盆中の土曜日とあって6割程度なのですが、30分近くたっても出てきません・・・
当然、他のお客さんのも・・・

あれぇ？どうしたんだろうなぁ・・・
と思いつつも、ご主人は厨房の中で動きっぱなしなので、調理中であることは間違いない。
ま、気長に待ちましょう・・・
と思ったところで、厨房でご主人が接客係の女性に｢｢あ、ごめん。今日仔羊じゃないんだよ。無いんだごめん｣と言うような言葉が聞こえてきたような・・・
えぇ・・・聞かなかった事にします。
今日は仔羊が食べたくて入ったのですから、そんな事はないはずですﾊｲ

て、接客係の女性がいかにも申し訳なさそうな物腰でテーブルに近づいてきます・・・
手にメニューを持って・・・
「すいません。手違いで今日は仔羊はなくて、牛のワイン煮になるそうなんですが・・・｣って・・・
え・・・表の置き看板で仔羊の文字をみて即決して入ったのに・・・
楽しみにしつつ30分近くも出てくるの待ってたのに・・・・

て、もしかして、この30分間ご主人がずっと調理してたのは牛のワイン煮だったんですか・・・
同じように仔羊を頼んだ他のお客さんも、同じようにお断りを入れられている。
まぁ、店内にダウナーな空気が漂いましたね。
と言うか、ぼく自身も多分思い切り表情に出ただろうな・・・女性は丁寧に頭下げてくれているのに、我ながらなんていやな奴・・・・
でもまぁ、正直待たされるだけ待たされた挙句にこれでは仕方ないよねぇ・・・

うーん・・・残念。
久しぶりにこちらで仔羊がいただけると思って楽しみにしてたんですけどねぇ。
ま、無いものはないで致し方なし。
お店としては、多分調理しちゃったんであろう｢牛のワイン煮」に素直に変えて欲しいと思っているんだろうなぁ・・・

とは思ったものの、一応メニューも持ってきてくれたので再検討。
牛のワイン煮も悪くは無いんだけど、肉の中で個人的な嗜好の順位をつければ鳥・羊・豚・牛なんだよね・・・
メニューにあったのは｢チキンソテー｣｢豚と野菜のポワレ｣「ロールキャベツ｣それに「牛のワイン煮｣
んー・・・せめて一度見かけて食べ損ねたポークコンフィがあってくれれば即決したんだけど、どれも仔羊のロースとの魅力に比べると一段落ちる・・・
いや、どれを食べてもお味に間違いが無いのは分っているんだけど・・・
あれこれ考えたのだが｢店の定番｣と言う冠詞がついている｢ロールキャベツ｣を選択。
どうせいつかは食べてみたかったしね。

と言う事で、待つことしばしで到着。


プレートにどーんと乗せられた大きなロールキャベツ。
キャベツはグズグズになっておらず､適度にスープを吸った甘くて旨みの強いもの。
肉タネもスープの旨みをたっぷりすった肉々しい、個人的には好きなお味。

んー・・・定番と言うだけ有って美味しいですねぇ。
が、やはりどんなに美味しいものでも、好きで注文したものと、一つ残念な思いをして妥協してお願いしたものでは、当然の事ながら味は一緒でも感じるものは違ってきちゃいます世ねぇ・・・
このお味のものなら、やはりこれが食べたくて注文して頂きたかったもんです。

デザート到着。

レアチーズケーキとシャーベット。
こちらのレアチーズケーキは、ぼくの好みには有っていて好きですねぇ。
美味しく頂きました。

ま、今回はちょっと残念だったけれども、こう言うこともあるのでしょう・・・
ただ、接客の女性の方は、ぼくを含め仔羊のローストを注文した方たち全員に、お会計の時にも物凄く申し訳なさそうに頭を下げてくれたのだけれども、ご主人は一言もなかったのはちょっと気になった。

調理と接客で分業しているからと言えばそうなのかもしれないけれども、調理場が奥のみえないところにあるなら兎も角、カウンター越しにお互いわかる位置にいるのだし、そうたて気温でいて余裕も無いとは思えない状態だったのだから、せめてお会計の時に仔羊のローストを注文したお客さんには一言有っても良かったのではないかと・・・
料理が無いだけならまだしも、みんなそれが出てくるまで結構な時間待たされていたわけで、その挙句にメニュー替えさせられた訳だしねぇ・・・
そう言う一言があると無しでは、印象がずいぶん違うと思うのだけれども・・・

今回は美味しかったけれども、少し残念な事となりました。

店名　ぼんふぁむ
住所　横浜市中区相生町４ー７０ー２
電話　[phone]
営業　１１時３０分〜２時（土曜、祝日のランチは午後２時３０分まで）　５時３０分〜９時
定休　日曜
ぐるなび

こちらは長者町の｢華隆餐館｣さんへ行った時のネタ。



「四川炸醤刀削麺　850円｣

炸醤刀削麺は元々お品書きにはあったのだけれども、季節限定だったのかどうなのか、頼むたびに｢有りません｣と言われていた。
が、それが新たに微妙に価格改定(100円UP、但しこのメニューだけ)されて再登場。

頼んでみたら「時間掛かります。30分くらい｣との事。
んー？別に構わないけど、なんDねそんなに掛かるんだろう・・・
麺生地をこねるところから始めるんだろうか・・・
と思ったら、その通りでした・・・笑
｢時間掛かっても良いです｣と答えたら「熱いの、冷たいの有ります｣との事で、炸醤麺と言えば、やはり麺は冷たく、上の具財は温かくって言うのが好きなので、冷たい方でお願いした。

で、出てきたものを頂いてみると、四川〜となっている割には、多少ピリ辛程度で、こちらにしては随分と弱刺激。
普通に美味いですが、こちら独特の辛旨なお味を期待していると、ちょっと違うかも。
冷しで頂くと、麺のむっちりした感じが増してよいですねぇ。

でも、個人的には、やはりここでは麻婆刀削麺の汁無しが一番かなぁ・・・
あまり辛いのが好きではない方にお薦めです。

店名　華隆餐館
住所　横浜市中区長者町5-71-1 エスポワール伊勢佐木長者町１階
電話　[phone]
営業　平日11:00 - 15:00 / 17:00 - 26:00
　　　　土曜11:00 - 15:00 / 17:00 - 27:00
　　　　　日祝11:00 - 15:00 / 17:00 - 26:00
定休　月曜
参考サイト

さて､今日は先週いく事の出来なかった､伊勢佐木の｢陳麻家」さんへ・・・
通り掛かりに置き看板があり､それに｢冷し担々麺　並780円　大880円　セット980円｣とかかれていたので入ってみた次第。
先週行った､横浜ポルタの「匠」さんでも冷し担々麺を頂いているので､食べ比べしてみようかと・・・

カウンター席に座り「冷し担々麺　セット980円｣を注文。
このセットは冷し担々麺の並と陳麻飯という御飯ものがセットになっているのだそうな。
待っている間にお品書きを眺めると､意外とおつまみ系が充実している。
そのせいもあってか､焼酎の水割りだのの注文の声が良く聞こえてきた。

待つ事しばしでセット到着。


冷し担々麺。
麺の上にレタスときゅうり､肉そぼろが乗り､糸辛しが散らしてある。
｢匠｣さんのは冷し汁そばな担々麺だったが、こちらのは胡麻タレがかかっているタイプ。
きゅうりとレタスのシャキシャキ感と清涼感が良いですねぇ。
肉そぼろは別に辛くはないようだ。

タレの色は少し赤み掛かっているので､結構辛いのかと思ったら全然辛くない。
胡麻の風味と黒酢の酸味の胡麻ドレッシングが掛かっている感じ。
まろやかで美味しいが､担々麺が食べたくてこれを頼むと、出てきたものに､少し違和感があるかもしれない。
まぁ、胡麻タレ冷し中華としては結構美味いですが。
何か足りないと思ったら､刻みザーサイのコリコリとした食感と風味だ・・・
あれ､個人的には結構重要な要素なので､入ってないのは残念。


陳麻飯。
結構辛い麻婆豆腐の乗ったミニ御飯。
冷し担々麺のほうが､どちらかといえば甘めなので､これは丁度良いかも。
これ単品は何となく頼む気はしないけれども､セットの一品としては良いです。

そんなに腰を据えて食事したり飲んだりする雰囲気のお店ではないけれども、接客も丁寧だしお味も悪くないので､近場にあればたまに寄りたくなる店かも。
会計時にビールと珍麻飯セットの割引券をくれた。
ま､今度は普通の担々麺を頂いて見ましょう。

そこそこ美味しい冷し担々麺でありました。
　
店名　陳麻家　横浜3号伊勢佐木モール店
住所中区伊勢佐木町2-91　第二イセビル　1Ｆ
電話　[phone]
営業　11：00〜28：00
定休　年中無休　
お店サイト

さて、今日は馬車道の｢ぼんふぁむ｣さんでランチ。
んー・・・そう言えばこのところ土曜のランチには､まず｢ぼんふぁむ｣さんに行って、外置きのメニューを確認してから､他に行くかぼんふぁむさんで食べるかという選択をしている気がする。
まぁ、こちらは何を食べても美味しいし、ショー・ラパン三ほど混んでいないから自分のペースで食事できるしね。

ぼんふぁむさんに行ってメニューを見てみると「オックス・テールのラグー｣という魅力的なメニューがあり､そのまま店内へ・・・
今日は前菜とメインデザート・ドリンクの着いている「Eコース　1500円」を注文。
前菜はニシンのマリネかトリップ(牛の胃）のサラダのどちらかを選べたので｢トリップのサラダ｣を、メインは｢オックス・テールのラグー｣を、デザートは｢レアチーズケーキ｣を､ドリンクは｢紅茶｣をお願いした。

待つ事しばしで前菜到着。

トリップのサラダ。
トリップ言うのは牛の胃のことらしく､多分ハチの巣といわれている部分かと。。。
臭みもなく歯応えも固からず柔らか過ぎずの適度な弾力。
酸味の有るドレッシングでさっぱりしていて美味しいですねぇ。

続いてメイン到着。

おぉ・・・まんま牛テールですねぇ。
スープでなら頂いた事があるけれども､こう言う料理として牛テールを頂くのは初めて。
フォークとナイフで食べるの苦労しそう・・・と思ったのだが､ナイフで骨を抑えて肉にフォークを入れれば､肉がするっと骨から外れるほどに柔らかい。
ソースも美味くて言う事ないですねぇ。

デザート到着。

レアチーズケーキとシャーベット。
この前頂いた時は少しふわっとした食感だったけれども､今日のチーズケーキはしっとりした感じ。
こちらのチーズケーキは､いつ食べても美味いですﾊｲ
レアチーズケーキにブルーベリーソースとかを掛けて出してくれるお店もあるけれども、個人的には何のソースも掛けずにチーズの濃厚な風味を味わいたいので､こちらの出し方は好みです。
濃厚なチーズケーキを食べ､さっぱりした柑橘系のシャーベットで清涼感を味わう､っテノも良いものです。

今日も美味しいランチでありました。

店名　ぼんふぁむ
住所　横浜市中区相生町４ー７０ー２
電話　[phone]
営業　１１時３０分〜２時（土曜、祝日のランチは午後２時３０分まで）　５時３０分〜９時
定休　日曜
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